お客様

　株式会社シニアライフクリエイト 様

概要
株式会社シニアライフクリエイト様は、高齢者の方々に向けた、お弁当の宅配サービスを行っています。バリエーション豊富で、栄養素のバランスも考慮した毎日の献立を検討するため、管理栄養士の負担が高まっていました。

今回構築した、生成AIエージェントを活用した献立自動検討システムのサポートにより、献立の検討を迅速に行うことができるようになり、大幅な業務効率化を行うことができました。

ポイント

• Amazon Bedrockを用いて構築した生成AIエージェントを利用することで、過去の実績から献立を検討する、
  献立自動検討システムを構築
• 献立の検討と合わせて、栄養素や原価も算出。
• 画面から追加条件を入力し、献立の検討に反映できる柔軟な仕組みを構築。

お客様の課題

• 組み合わせが重複しないように、月毎の昼食、夕食の献立を検討していた。過去1年で利用された約3,500を超えるメニューを決める必要があった。
• 味のバランスや栄養素、原価を考慮して献立を検討するため、サービスの拡大に伴い、管理栄養士の負担が高まっていた。

ご提案・実施内容

• 生成AIエージェントの活用により、1ヶ月分の献立の検討をサポートする、献立自動検討システムを構築し、人による判断による献立と、近い内容を検討できるようになりました。
• 複数のモデルを評価し、プロンプトのチューニングと合わせて、より精度が良い内容になるよう、検証を行いました。
• システム化により、栄養素や原価も含めた献立一覧をExcel出力し、検討にかかる時間を大幅に削減しました。

導入結果

• これまで、栄養管理士が1ヶ月分の献立を検討するのに8～9日かかっていたのに対して、献立自動検討システムによるサポートにより、数時間に短縮でき、大きな負担軽減へと繋がる見込みです。
• これまで管理栄養士が行っていたメニューの検討をサポートするシステムとして、新メニューの考案等に、より時間をかけられるようになります。

関連情報
・株式会社シニアライフクリエイト

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